Scaricare I sapori della scienza Epub Gratis
  • Autore: Ermes Fuschini
  • Editore: Edizioni del Girasole
  • I dati pubblicati: Gennaio '2015
  • ISBN: 9788875675943
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 120 pages
  • Dimensione del file: 17MB
  • Posto:

Sinossi di I sapori della scienza Ermes Fuschini:

Il libro affronta i vari aspetti del rapporto fra la scienza el'alimentazione: etica del cibo, cibo equo e sostenibile, cibo e gusto, cibo esalute, la fisica in cucina. L'obiettivo e: una citta dei saperi e dei sapori.Non manca un capitolo con le migliori ricette dell'autore. Il volume earricchito in appendice dai contributi di Ivan Simonini, Cristina MazzavillaniMuti, Beppe Casadio, Mariella Busi Delogu (autrice anche delle opere graficheriprodotte a colori all'interno), Roberto Manzoni, Ouidad Bakkali, BrunoGiorgini, Pierangelo Orselli, Mauro Mambelli e Giannantonio Mingozzi. Inapertura la prefazione di Guido Tampieri.
The book deals with the various aspects of the relationship between science and the nutrition: ethics of fair and sustainable food, food, food and taste, food and health, physics in the kitchen. The goal is: a city of knowledge and flavors.There is also a chapter with the best recipes of the author. The volume is enriched in Appendix contributions of Ivan Simonini, Cristina Mazzavillani Muti, Beppe Casadio, Mariella Busi Daniel (also author of graphic works are reproduced in color inside), Roberto Manzoni, Ouidad Bakkali, Bruno Garcia, Pierangelo Orselli, Mauro M Mingozzi and Giannantonio. Open the foreword by Guido Tampieri.


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Comentarios

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